1 de mai. de 2008

Santa Helena Siglo de Oro Cabernet Sauvignon 2006

Este é o vinho do mês da Confraria Brasileira dos Enoblogs, escolhido pelo Colheita de Vinhos. Outros blogs comentando este mesmo vinho podem ser acessados através dos links ao lado, em "eu leio".

Comprei este pelo site do Pão de Açucar, paguei R$32,00 e não teve frete. Legal!

Fazia bastante tempo que não tomava um Santa Helena. Era um vinho que costumava tomar sempre há alguns anos, aí comecei a me interessar por outros e nunca voltei para ver como estava indo. Este é o "Siglo de Oro", que é uma linha mais premium da vinícola Chilena.

No copo, um bonito tinto muito escuro, límpido, com reflexos cor de rubi. Cor bem intensa, bem de Cabernet Sauvignon. Formação de lágrimas finas e longas, razoavelmente ligeiras.

O bouquet é muito agradável, de frutas maduras escuras, presença vegetal como pimentão verde, pimenta do reino e anis. Um fundinho mais adocicado, como vanila. Bouquet franco, de boa intensidade e bem fiél à uva.

Na boca, primeiro ataque de intensidade média e corpo bem estruturado. Envolve a língua e logo a acidez se destaca no todo. Bem equilibrado, apresenta álcool é açucar corretos e taninos presentes mas muito bem trabalhados e redondos. Me parece ser o tanino da própria uva, não senti muita madeira no vinho.

Retro-olfação intensa de especiarias, um toque de anis e vegetal. Final longo e marcado pela acidez, tornando-o bem fresco para um cabernet e muito agradável. Leve amargor.

No geral, achei um vinho super hamonioso e elegante, porém marcante o suficiente para não sofrer diante de um prato um pouco mais condimentado. Mais elegante do que muitos outros cabernets chilenos que já provei, que pecam pelo excesso. Não é o caso deste.

Acho R$32 um pouquinho caro, mas é um bom vinho. Valeu a pena.

O que mais gostei - dele na boca, equilibrado, fresco e super agradável.

3 comentários:

  1. Olá Gabriel,

    No geral eu gostei do vinho, achei-o equilibrado e correto pelo valor dele ... (no meu caso que paguei R$ 22,00) classifiquei como um vinho bom ...

    Grande abraço,

    Guilherme

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  2. Oi Gabriel,
    Nós começamos a participar da "Confraria Confraria Brasileira de Enoblogs" neste mês.
    ". O "Vinho para Todos" nos indicou para sugerir o "Décimo sexto" vinho a ser degustado.
    Muita coisa já foi degustada na Confraria. Imaginamos que um um vinho do Porto seria diferente.
    Sugerimos o vinho do "Porto White Comenda". No Pão de Açúcar de São Paulo está custando R$35,47.
    Qualquer dúvida, meu e-mail: ninocamori@hotmail.com
    abs,
    Nina.

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  3. Nina,
    Que bom que vocês participarão a partir de agora.
    Esxelente pedida, um vinho do porto!
    Boa degustação!
    Gabriel

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